MARTEDI' 14 GIUGNO ALLE COLONNE, FESTA DEI COMPETITORI...ED AMICI. BRINDEREMO TUTTI INSIEMEI! VENITE "GIA' MANGIATI" E .... POSSIBILMENTE (chi puo') CON DELLE TORTE....grazie!
Un saluto anto
Blog Ufficiale di Progetto Danza Milano
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Io vorrei la torta con pere e cioccolato:
RispondiEliminaPer prima cosa sbucciate le pere, tagliatele a quarti, togliete i semi e la parte dura centrale e lasciatele marinare nel vino bianco per almeno 20 minuti, oppure adagiatele in un tegame largo senza sovrapporle, versate a filo il vino bianco moscato e fate cuocere a fuoco allegro fino alla completa evaporazione del liquido di cottura .
Nel frattempo tritate il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria, aggiungendo 100 gr di burro a pezzetti ; mescolate per sciogliere il tutto e lasciate intiepidire.
In un mixer sbattete il restante burro con lo zucchero e i tuorli d'uovo, fino ad ottenere una bella crema liscia e chiara , alla quale aggiungerete il composto di cioccolato fuso ormai tiepido . Versate il composto ottenuto in una ciotola capiente e unite gli amaretti sbriciolati finemente , la farina e il lievito setacciati .
Montate gli albumi a neve ferma e una volta pronti, incorporate il resto dello zucchero sbattendo per qualche secondo ancora. Unite delicatamente gli albumi monatati a neve al composto di cioccolato e amaretti , mescolando dal basso verso l'alto, per incorporare aria e non smontare l'amalgama
Dividete l’impasto in due parti e versate la prima metà in una tortiera imburrata e infarinata del diametro di 22-23 cm, quindi coprite il tutto con le pere che a loro volta coprirete con il resto della preparazione
Mettete la vostra torta in forno preriscaldato a 180° per almeno 40 minuti. Una volta pronta, lasciate per circa 10 minuti la torta nella tortiera per farla raffreddare, in modo che non si afflosci, quindi sformatela e spolverizzatela con dello zucchero a velo; servitela tiepida o, ancora meglio, fredda
Chi me la fa?
Visto che sei così brava/o perchè non te la fai da sola/o la torta con pere e cioccolato e ce la porti? Già che ci sei potresti fare anche un tiramisù, con poco caffè possibilmente.
RispondiEliminaRagazzi/e visto e considerato la vostra pigrizia nel fare le torte, ma! vi piace mangiarle, esistono le pasticcerie costa poca fatica, solo mettere le mani in tasca estrarre il portafoglio alleggerirlo di qualche euro!!! siiiii avete perfettamente ragione, poi siete sbilanciati e correte il rischio di cadere! nessun problema!!! poi il peso si ristabilisce ingerendo le torte o i pasticcini così il corpo ritorna in perfetto bilanciamento. ahahahhhhh
RispondiEliminaIo purtroppo non sarò con voi,mi dispiacierà un casino,ma quel giorno fino a sabato 25 ho gli esami di terza media,e poi anche se volessi venire,NON C'E' LA MIA BALLERINA!!!! MI MANCHERETE.VA BE AL PROSSIMO ANNO.CIAO
RispondiEliminaAnche Simone e Michela purtroppo saranno assenti a causa degli esami di terza media. Un saluto a tutti i presenti e naturalemnte ai maestri.
RispondiEliminaMi dispiace per chi non verrà martedì, ma ci sarà la festa della scuola...per quanto riguarda le torte, la mia è stata un'idea e non certo un obbligo per nessuno...come sempre! un saluto e arrivederci a martedì!
RispondiEliminap.s.per quanto riguarda il beveraggio (spumante e bibite varie) ci pensiamo manu,clo, edi ed il sottoscritto. L'affitto della sala verrà pagato da Progetto Danza.